La técnica del modelado a mano se realiza en muchas localidades del país, utilizando principalmente la arcilla y el barro negro. La utilización de estas técnicas de modelado y cocción de barro se remontan a épocas ancestrales de algunos pueblos originarios. En el caso de los Guaraníes realizaban urnas funerarias y recipientes para transportar o almacenar agua y alimentos. Los principales centros de producción cerámica en Paraguay son Itá, Tobatí y Areguá:

Itá: Conocida como la "Capital de la Cerámica", Itá es famosa por sus jarras, cántaros y figuras decorativas. La cerámica de Itá se caracteriza por su calidad y los intrincados diseños pintados a mano.